Stal jest materiałem, który głównie składa się z żelaza i węgla. Stosuje się ją w wielu dziedzinach codziennego życia na przykład jest używana do produkcji puszek czy też karoserii samochodów. Stal można klasyfikować głównie ze względu na jej zastosowanie, skład chemiczny jak również własności fizyczne oraz mechaniczne. Chcąc sprawdzić przydatność stali w gospodarce bierze się pod uwagę własności mechaniczne i technologiczne takie jak: sprężystość, wytrzymałość na rozciąganie, plastyczność, ciągliwość itd. Stal zanim zostanie poddana różnym procesom technologicznym niezbędne jest badanie czystości powierzchni. Od jakości tego materiału zależą kolejne etapy obróbki powierzchni stali i nie tylko. Badania takie dotyczą również innych metali, tworzyw sztucznych, szła oraz ceramiki. Istnieją różne metody badania czystości powierzchni metali (stali). Do jednej z takich metod zalicza się określenie stopnia zwilżalności materiału. Proces zwilżalności prowadzone jest przy pomocy odpowiednio dobranych mieszanin cieczy.